大満足のハゲでした。肝もたっぷり。おすすめのいと造りお刺身にボイルした肝を絡めてネギの小口切りをのせ絶品でした。初めての挑戦でしたが、大成功。一緒に買った蛸も生を吸盤を剥がして真っ白なお刺身（削ぎ切りにすると身がくるっと花びらの様）吸盤はさっと湯がいてコリコリの食感で、きれいに並んだ吸盤だったのでメスの蛸ですね。メスの方が身が柔らかくて美味しいように思います。鯛も少しだけお刺身にして、今出回っている生わかめの湯どうしの緑を添えて。主人も料亭のようやな～と大喜び。翌日にはハゲの薄造りと、鯛の昆布締め。美味しくて、価値のあるお取り寄せでした。ありがとうございました。

とってもとってもおいしかったです！ 注文してから届くまでとても丁寧に対応していただいた事はもちろん、届いた商品もとても美しく安心して食せるものでした。 注文してから捌き、配送していただけるので冷蔵配送です。 解凍してドリップがでて旨みが流れ出てしまうなんて心配もなく お店に行かずともこの、安心と美味しさで自宅で食べられるのなら、リピートはもちろん、人にオススメ出来る商品とお店です。