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竹ぬかどこの使い方｜混ぜない・においが少ない簡単ぬか床
簡単！野菜を入れるだけ。竹ぬかどこ。
毎日混ぜなくてもOK。野菜をポンっと入れるだけ。
忙しい方でも、ぬか漬け生活を続けられます。
竹ぬかどこができるまで
無農薬の孟宗竹を細かく粉砕し、
サラサラの竹パウダーにして熟成発酵。
国産の米ぬかとブレンドして、
「竹ぬかどこ」を作っています。
竹がにおいを吸着し、傷みにくくすることで、
毎日混ぜなくても、おいしいぬか漬けに。
竹ぬかどこが選ばれる理由
１．混ぜなくてOK
毎日かき混ぜる必要がありません。
２．においが少ない
発酵臭が苦手な方にも使いやすい。
３．届いたその日から漬けられる
ぬか床専用パックと説明書が付いてますので、届いたその日から始められます。
ぬか漬けって何がうれしいの？
毎日の食卓に、もう一品。少しの野菜で乳酸菌を取り入れられます。
野菜を切るだけで、発酵食品が手軽に食卓へ。
和食にも洋食にも合わせやすく、忙しい日のあと一品にもぴったりです。
おすすめ！塩もみ無しで漬けるだけ食材
漬けられる食材（おすすめ度★★★★★）
チーズ、ゆで卵、豆腐（しっかり水抜きした木綿豆腐）もお勧め！お好みでハーブソルト、オリーブオイルをかけてお召し上がりください。その他、アボカド、長いも、ミニトマト、パプリカ、ブロッコリーの茎は塩もみ無しで漬けるだけで美味しいぬか漬けが出来ちゃいます♪
よくある質問（FAQ）
Q. 消費期限が過ぎたらもう使えませんか？
A.
いいえ。
表示している消費期限は未開封時の目安です。
使い始めたあとは、足しぬかを加えながら長く育てていただけます。
Q. 何回くらい使えますか？
A.
決まった回数はありません。
野菜を漬けるたびにぬかは少しずつ減りますので、水分が増えたり量が減ってきたら足しぬかを加えてください。
きちんとお手入れすれば、長くお使いいただけます。
Q 竹ぬかどこの保存方法は？
A.
夏場の暑い時以外は室温保存で大丈夫です。乳酸菌が活発に活動するには冷蔵庫で冷やすよりも常温のほうがおすすめです。
Ｑ ぬか漬けをしばらく休む場合はどうしたらいいですか？
A.
袋の空気を抜いて冷蔵庫で保管ください。
Q 使っているうちにぬかがべちゃくちゃしてきました。もう使えないですか？
A.
熟成発酵竹ぬかどこ補充用を足していただくことで、復活します。
Q. 普通の足しぬかでも大丈夫ですか？
A.
ご使用いただくことは可能です。
ただし、風味や発酵バランスが変わる場合がありますので、本来の味わいを保つには専用の「竹ぬかどこ補充用」をおすすめしています。
Q. 表面が白っぽくなりました。カビですか？
A.
白い膜のようなものは、酵母（産膜酵母）の場合があります。
異臭がなく、白い膜状であれば取り除いてお使いいただけます。
黒・赤・青・緑などのカビや強い異臭がある場合は、ご使用をお控えください。
ご不安な場合はお気軽にご相談ください。
または「ぬか床の健康診断！竹ぬか床が傷んでいるサインと復活方法」のコンテンツページをご参考ください。
52026/09/15
ねこぽん1730
女性
60代
今まで何度か糠漬けに挑戦して途中で上手くいかなくなっていました。
こちらのぬか床は炭のおかげで、あまり水分がでなく、とても美味しいお漬物が出来ました。
今のところ水抜きを使わずに作っています。
買って良かったです。
注文日：2026/09/06
