楽天市場 | Bearsショップ（熊本製粉） - Q＆A：米粉についてよくあるご質問

米粉に関するよくあるご質問をまとめました！購入時のご参考にされてください♪

Q．粉のまま生食可能ですか？

A．熊本製粉の米粉、玄米粉は非加熱の原料を使用しており、また調理時に加熱処理を行っていただく前提で設計された商品ですので、生食はおすすめいたしません。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。

Q．パン用米粉はお菓子作りに使えますか？

Ａ．パン用米粉でもお菓子にお使いいただけます。一般的に、スポンジケーキなどは粒子が細かい方がきめが細かく、しっとりとした食感になります。当社米粉は、菓子用米粉の方がパン用米粉より粒子が細かくなっておりますので、スポンジケーキなどきめの細かいお菓子を作りたい場合は、菓子用米粉をおすすめいたします。

Q．米粉に添加物は含まれていますか？

Ａ．米粉の原材料はうるち米のみとなります。添加物は使用しておりません。

Q．米粉の保存方法を教えてください。

Ａ．高温多湿の場所や直射日光をさけ、常温で保存してください。（25℃以下で保存することをおすすめいたします。）気温が高い季節は、冷蔵庫などでの保存も可能です。（結露によるカビ等の発生やダマにご注意ください。）開封後は口をしっかりとしめて保管し、お早めにお使いください。長期の保存は品質を劣化させる恐れがあります。匂いが付きやすい為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意下さい。