以前、緑のさぬきのめざめを食べたことがあり、甘くて美味しかったのでこちらのお店で売ってた商品を買おうとして珍しい紫バージョンを見つけて試しに購入してみました 香川県オリジナル新品種アスパラガスでビオレッタはアスパラの産地スペインの言葉で紫色のこと 栽培が難しくて収穫適期が短いので国内の生産量は非常に少なく「幻の一品」とも言われてるそう グリーンアスパラに比べ、強い甘味があって香りもよく、茎がやわらかいのが特徴 商品ページに記載はなかったのですが、クール便配送でした 他店で購入しているアスパラガスと同じく縦になるように指定しての配送 家庭用ということなので、だいぶ太さにはバラつきがあり、細い物が多め 色の濃さも色々で緑っぽいものもありました 包丁を入れた時、あまりにサクッと切れるのにはびっくり 生で口にしてみましたが、サクサクとした食感で甘さもありこのままサラダでも食べれそうな柔らかさ 斜めに切ってレンチンしてみましたが、生よりも甘さが増す感じでとても美味しいです 味的には緑のさぬきのめざめと変わらないような気がしました