高松市中央卸売市場の新しい青果棟が完成

新たな高松市中央卸売市場は、朝日町エリアにオープンします。 最新設備による温度管理で、青果物の鮮度保持力が格段に向上。 また、物流導線の効率化により、よりスムーズな商品提供が可能になります。 施設内はHACCPに基づいた衛生管理体制を整備し、見学通路や休憩スペースも設けられ、地域に開かれた市場を目指しています。 「美味旬果」も新市場にて、引き続き新鮮な旬の味覚をお届けしてまいります。

コールドチェーンシステムに新鮮を発送

新市場では、産地から消費地まで低温を維持する「コールドチェーンシステム」を導入しています。 収穫後すぐに適切な温度管理が施されることで、青果物の鮮度・品質を損なうことなく流通させることが可能になりました。 これにより、これまで以上に新鮮な状態で商品をお届けできる体制が整いました。 美味旬果でも、より高品質な旬の味覚をスピーディーにお届けしてまいります。