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梵静刃物 本職料理包丁專門店
トピックス
鬼反り・切付・先丸・尺二刺身包丁
梵静刃物 本職料理包丁專門店
トピックス
鬼反り・切付・先丸・尺二刺身包丁
鬼反り・切付・先丸・尺二刺身包丁
公開日:2025/10/15 更新日:2026/03/06
世界一薄い柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
30,000
円
水本焼 スーパー炭素鋼(玉鋼・白一鋼)先丸柳刃包丁 尺三(刃渡り390mm)黒檀黒水牛角五本銀巻八角柄
168,000
円
出刃包丁 8寸(刃渡り240mm) 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄
24,000
円
~
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
28,000
円
【受注製作】鮨職人特注モデル 鬼反り切付包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)ウルトラ鏡面仕上げ 花梨桜三本銀巻八角柄 黒檀鞘付
69,800
円
鬼反り先丸包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
鬼反り切付包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
フグ引き包丁 てっさ包丁 刺身包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和包丁
33,000
円
勘所型牛刀 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 料理包丁 刺身包丁 八角柄
24,000
円
柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
19,900
円
切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
19,900
円
先丸柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
19,900
円
世界一薄い柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
30,000
円
水本焼 スーパー炭素鋼(玉鋼・白一鋼)先丸柳刃包丁 尺三(刃渡り390mm)黒檀黒水牛角五本銀巻八角柄
168,000
円
出刃包丁 8寸(刃渡り240mm) 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄
24,000
円
~
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
28,000
円
【受注製作】鮨職人特注モデル 鬼反り切付包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)ウルトラ鏡面仕上げ 花梨桜三本銀巻八角柄 黒檀鞘付
69,800
円
鬼反り先丸包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
鬼反り切付包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
フグ引き包丁 てっさ包丁 刺身包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和包丁
33,000
円
勘所型牛刀 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 料理包丁 刺身包丁 八角柄
24,000
円
柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
19,900
円
切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
19,900
円
先丸柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
19,900
円
世界一薄い柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
30,000
円
水本焼 スーパー炭素鋼(玉鋼・白一鋼)先丸柳刃包丁 尺三(刃渡り390mm)黒檀黒水牛角五本銀巻八角柄
168,000
円
出刃包丁 8寸(刃渡り240mm) 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄
24,000
円
~
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
28,000
円
更新日:05/09(05/02〜05/08集計)
12
位
出刃包丁 5寸(刃渡り150mm)6寸(刃渡り180mm)普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
18,000
円
~
13
位
切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
18,900
円
14
位
切付牛刀 両刃包丁 8寸(刃渡り240mm)9寸(刃渡り270mm)購入時サイズ選択可能両面ヘアライン仕上げ アップグレード仕様・小刃極薄本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和牛刀 洋包丁
19,800
円
15
位
柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
16,900
円
~
1
位
勘所型牛刀 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 料理包丁 刺身包丁 八角柄
24,000
円
2
位
鬼反り先丸包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
3
位
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
28,000
円
4
位
切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
16,900
円
~
5
位
フグ引き包丁 てっさ包丁 刺身包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和包丁
33,000
円
6
位
ダマスカス鋼 先丸柳刃包丁 尺一(刃渡り330mm) 尺(刃渡り300mm)9寸(刃渡り270mm) 105層 渦刃紋 刺身包丁 料理包丁 和包丁 片刄 八角柄
26,800
円
~
7
位
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
24,000
円
~
8
位
出刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
25,000
円
~
9
位
出刃包丁 6寸(刃渡り180mm)7寸(刃渡り210mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄
20,000
円
~
10
位
切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
19,900
円
11
位
牛刀 両刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 和牛刀 八角柄
19,800
円
12
位
出刃包丁 5寸(刃渡り150mm)6寸(刃渡り180mm)普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
18,000
円
~
13
位
切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
18,900
円
14
位
切付牛刀 両刃包丁 8寸(刃渡り240mm)9寸(刃渡り270mm)購入時サイズ選択可能両面ヘアライン仕上げ アップグレード仕様・小刃極薄本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和牛刀 洋包丁
19,800
円
15
位
柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
16,900
円
~
1
位
勘所型牛刀 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 料理包丁 刺身包丁 八角柄
24,000
円
2
位
鬼反り先丸包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
32,000
円
3
位
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
28,000
円
4
位
切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
16,900
円
~
5
位
フグ引き包丁 てっさ包丁 刺身包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和包丁
33,000
円
6
位
ダマスカス鋼 先丸柳刃包丁 尺一(刃渡り330mm) 尺(刃渡り300mm)9寸(刃渡り270mm) 105層 渦刃紋 刺身包丁 料理包丁 和包丁 片刄 八角柄
26,800
円
~
7
位
骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
24,000
円
~
8
位
出刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
25,000
円
~
9
位
出刃包丁 6寸(刃渡り180mm)7寸(刃渡り210mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 料理包丁 和包丁 八角柄
20,000
円
~
10
位
切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
19,900
円
11
位
牛刀 両刃包丁 尺(刃渡り300mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 和包丁 和牛刀 八角柄
19,800
円
12
位
出刃包丁 5寸(刃渡り150mm)6寸(刃渡り180mm)普通表面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 八角柄
18,000
円
~
13
位
切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 刺身包丁 和包丁 料理包丁 八角柄
18,900
円
14
位
切付牛刀 両刃包丁 8寸(刃渡り240mm)9寸(刃渡り270mm)購入時サイズ選択可能両面ヘアライン仕上げ アップグレード仕様・小刃極薄本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄 和牛刀 洋包丁
19,800
円
15
位
柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
16,900
円
~
4
2026/05/06
92-yuki
男性
60代
初心者用包丁の使用から3年が過ぎ、レベルアップのため購入しました。左利き用の包丁で良心的価格のため大変満足しています。購入後約1ヶ月でまだ使う機会が少ないため??4ですが切れます。次は出刃を購入予定です。研ぎ方のアドバイス等ありましたらよろしくお願いします。オプションで鏡面仕上げとかあればと思いました。
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自分用|はじめて
注文日:2026/04/15
ショップからのコメント
2026/05/07
このたびは当店の商品をご購入いただき、また詳細なレビューをお寄せいただきありがとうございます!初心者用からのステップアップに当包丁をお選びいただけたこと、大変光栄に存じます。また、切れ味にもご満足いただけたようで嬉しい限りです。 研ぎ方についてですが、本刃付けが施されていますので、初めのうちはそのままご使用いただけますが、長く切れ味を保つためには、使用頻度に応じて研ぎ直しを検討ください。専門的な砥石(中砥石や仕上げ砥石)をご用意いただき、刃の角度を約15度程度に保ちながら均一に研ぐことをおすすめします。また、裏押し部分を傷つけないように注意し、適切に水で濡らしながら研ぐとより効果的です。 オプションに関しての貴重なご意見もありがとうございます。鏡面仕上げなどのご要望は今後の商品開発の参考として承ります。次回購入予定の出刃包丁についても、またご相談いただければ嬉しいです。今後ともぜひとも末永くご愛用くださいませ!
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左利き用 切付柳刃包丁 9寸(刃渡り270mm)普通表面仕上げ本刃付け 八角柄 料理包丁 刺身包丁 和包丁 本職用 業務用
5
2026/05/04
tatsu358358
男性
40代
良かったです!重さとバランスも良く鱧の骨切りシーズン活躍してます。
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注文日:2026/04/29
ショップからのコメント
2026/05/07
ご満足いただけたようで大変嬉しく思います!重さとバランスについてお褒めいただき、感謝申し上げます。 鱧の骨切りシーズンに役立てていただけているとのこと、包丁の性能が活かされている証拠でとても励みになります。 引き続き快適にお使いいただけることを願っております。ありがとうございました!
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骨切り包丁 鱧切り包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄
5
2026/05/03
購入者
表舞台で映える、魅せる一本
見た目は最高。一目惚れでした。 切れ味はそこそこ。重量バランスは良いです。 先丸・長物という特徴があるため、使い所は選びます。 切れ味や素材に強くこだわる方、仕込み用としてガンガン使いたい方には向きません。 表舞台で映える一本です。 「人前で使う」「見せる機会がある」「存在感が大事」 そういう用途がはっきりしている方にはかなりハマると思います。 とにかく、かっこいいです。
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自分用|ビジネス|はじめて
注文日:2026/04/08
ショップからのコメント
2026/05/07
このたびは詳細なレビューをいただき、誠にありがとうございます。 「一目惚れ」とおっしゃっていただけるデザインを高く評価していただき、大変嬉しく思っております。 本商品につきましては、切れ味や耐久性に加え、美しく高級感のあるデザインも大きな魅力の一つでございます。「表舞台で映える」とのお言葉も、まさにこの包丁の特性を的確に表現していただいており、心より感謝申し上げます。 今後も、実用性やデザイン性を重視される方々のご期待にお応えできるよう努めてまいります。また何かございましたら、お気軽にお聞かせくださいませ。 このたびは素敵なレビューをありがとうございました。
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鬼反り先丸包丁 刺身包丁 尺二(刃渡り360mm)通常鏡面仕上げ 本刃付け 八角柄(購入時選択可能)
5
2026/05/02
購入者
本日届き早速使わせていただきましたが切れ味も抜群でした!。
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自分用|ビジネス|はじめて
注文日:2026/04/30
ショップからのコメント
2026/05/07
ご購入いただき、また早速お使いいただきありがとうございます! 切れ味にご満足いただけたとのことで、大変嬉しく思います。今後もお料理がさらに楽しくなるよう願っております。何かお気づきの点がございましたら、どうぞお気軽にご連絡ください。
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左利き用 切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)尺一(刃渡り330mm) 普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 本職用 業務用 八角柄
5
2026/04/27
購入者
重量感も切れ味も良いです。 これで大きな真鯛も問題なく捌けそう。
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自分用|実用品・普段使い|はじめて
注文日:2026/04/25
ショップからのコメント
2026/04/27
この度は当店の商品をご購入いただき、またご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。 重量感と切れ味を気に入っていただけたようで、こちらの包丁が真鯛のような大きな魚を捌かれる際にもお役に立てることを願っています。ぜひ末永くご愛用ください。何かご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください!
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左利き用 出刃包丁 6寸(刃渡り180mm)7寸(刃渡り210mm)8寸(刃渡り240mm)普通表面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 本職用 業務用 八角柄