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青大豆豆乳と雪花菜(おから)の安心、安全、やさしいドーナツ


Captains Donut:青大豆豆乳と雪花菜(おから)の安心、安全、やさしいドーナツ

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『 ドーナツで人と人をつなげたい 』
そんな思いで誕生したキャプテンズドーナツ
希少な国内産青大豆の無添加・無調整豆乳と

雪花菜(おから)を使用し
甘すぎず、しっとりとした味わいです
『笑顔になーれ』の気持ちを込めて毎日1つ1つ手焼きしています
どうぞ、みなさまの夢のお供に・・・

●こだわりの原材料●
国内産青大豆「岩手みどり」
青大豆が希少なわけ…姿を見ると?枝豆?って思いますよね。
枝豆は熟すと普通の黄色い大豆になりますが、熟しても青いのが青大豆


青大豆の味の特長は「甘味」
青大豆は油分が少なく

その代わり糖分が黄色い大豆よりも多いのです。

青大豆は地表近くに自由に弦を伸ばして
さやが絡まって育つので、機械での収穫が出来ません。
そのため、1つ1つ鞘を手で摘み取るしかなく、収穫が手作業
おまけに、病気にもかかりやすい…
農家さんにとって、リスクの高い作物なのです。
そんな農家さんの思いも詰まったキャプテンズドーナツ






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