楽天市場 | ヨーロッパインテリア　カサピース - ２．イタリア料理と食器のペアリング

イタリア料理の魅力を最大限に引き出すためには、「料理に合った食器選び」が欠かせません。味だけでなく、視覚的な美しさやテーブル全体の調和も、食事の満足度を大きく左右します。イタリア食器は料理の個性を引き立て、食卓をより豊かに演出してくれる存在です。

● イタリア料理に合う食器の選び方

イタリア料理は素材の美しさを生かしたシンプルな盛り付けが多いため、料理と調和するデザインを選ぶことがポイントです。【選び方の基本ポイント】 ●色のバランスを意識するトマトソースの赤、バジルの緑、オリーブオイルの黄金色など、イタリア料理は色彩が豊か。料理を際立たせるため、白やアイボリーなどを基調とした食器が基本となります。一方で料理の色と調和するカラフルな食器も相性抜群！明るいモチーフの器は食卓全体を華やかにし、イタリアらしい陽気で温かい雰囲気を演出してくれます。 ●形で印象を変える丸みのあるプレートは温かみを、直線的なフォルムは洗練された印象を与えます。家庭的な雰囲気には柔らかな曲線、高級感を出したい場合はシンプルな直線デザインがおすすめです。 ●素材感で雰囲気を演出低温焼成の柔陶は、やさしい質感と自然な風合いを持ち、素朴で温もりあるイタリア料理と好相性。手作り感のある陶器は、料理の魅力を引き立てます。

少しグリーンをあしらった柄はトマトソースとの相性抜群

有機的な曲線がより自然で温かみを感じさせます

優しい質感はカジュアルなホームパーティにぴったり

●アンティパストを引き立てるプレート

アンティパストは、彩りや食材の組み合わせが楽しめるイタリア料理の大切なファーストプレート。見た目の美しさが引き立つ器を選ぶことで、食卓に華やかさが加わります。アンティパストプレートの選び方・食材の色が映える明るいトーンの器・少量の食材でも様になる形状・前菜の盛り付けに“余白”がつくれるデザインこの基本を押さえると、どんな前菜でも美しく見せることができます。

とりあえずワインとオリーブで乾杯！オリーブ専用皿

色々盛り付けるのに便利な仕切り皿

● パスタやピッツァに最適な食器

【パスタに適した食器】・縁がやや立ち上がった「スーププレート」タイプ・直径22〜26cm程度の広めサイズ・ソースが映える白・クリーム系カラーこれにより、ソースが広がりすぎず、立体感のある盛り付けが可能になります。

パスタの柄が描かれた皿はもちろんパスタにぴったり

丸だけでなく角型も楽しく使えます

【ピッツァに適した食器】・カジュアルに使える大きめのフラットプレート・直径28〜32cm程度のワイドサイズ・しっかりとした厚みのある陶器ピッツァはボリュームがあり視覚的な存在感も強いため、広めで安定感のあるフラットプレートが最適です。特に柔陶のプレートは自然な風合いがピッツァの焼き色と相性が良く、食卓に温かみを添えてくれます。バッサーノの伝統的なデザインは、ホームパーティーでも華やかな印象を与えます。特にバッサーノなどの伝統陶器は、クラシックなデザインと実用性を兼ね備え、日常使いにも適しています。

ピッツアのプレートがフラットなものが良い

32cmあればデリバリーのLサイズも乗せられます

ピッツアがなければケーキを載せればいいじゃない

コチラは少し小さめのピッツア柄

● イタリアドルチェを引き立てる食器

ティラミス、パンナコッタ、カンノーロなどのイタリアンデザートは、繊細な見た目も大きな魅力です。デザートには、料理よりも少し華やかな器を選ぶことで、特別感が演出できます。デザートプレートの選び方・直径15〜20cmの小ぶりなプレート・装飾性のある縁や色使い・光沢感のある釉薬や優しい発色感白地に繊細な模様が入ったプレートや、淡いパステルカラーの器は、デザートの美しさを際立たせ、まるでカフェのような上品な雰囲気を演出します。また、ガラス皿や細身のプレートを組み合わせると、より洗練されたテーブルコーディネートが完成します。

ティラミスをデザートボウルに盛って食べやすく

フルーツ柄はデザートには間違いなくピッタリ

【イタリア食器で、料理の時間をもっと豊かに】イタリア食器は、料理そのものを引き立てるだけでなく、食卓の空気まで変えてくれる存在です。料理と器の「相性」を意識することで、いつもの食事が特別なひとときへと変わります。イタリア料理の魅力を最大限に味わうために、ぜひ料理に寄り添う器選びを楽しんでみてください。 ※一部在庫切れの商品はリンクが切れている場合がございます。あらかじめご了承ください。