楽天市場 | セレスト（cerest） - 冬だけの贅沢。フランス産モンドール

木箱の中で熟成する、季節限定のとろけるチーズ

冬にしか出会えない、特別な味わい

モンドールは、フランス東部ジュラ地方で秋から冬のわずか数ヶ月だけ製造される限定チーズ。生産地域も、気候や環境が厳しく限られた高地のみ。寒さが深まる時期にだけ出荷されるため、まさに“冬を告げるチーズ”と呼ばれています。

モンドールの大きな魅力は、エピセア（モミの木）の樹皮で巻かれ、木箱のまま熟成する独特の製法。熟成が進むほどに、チーズに木の香りが移り、まろやかな甘みとともに深い余韻を生み出します。木の香りとミルクの旨みが重なり合う、自然の恵みそのものの味わいです。

ふたを開けると、クリームのようにとろりとした黄金色のチーズ。口に入れると、ミルクのコクとほんのりとした塩味、そして木の香りが絶妙に広がります。ナイフではなくスプーンですくって楽しむほどの柔らかさ。これこそが、冬のモンドールの醍醐味です。

モンドールは、そのままでも絶品ですが、木箱ごと温めるとまるでチーズフォンデュのようにとろける特別な味わいに。中心に少し白ワインを注いでオーブンで10〜15分ほど温めれば、パンや茹でたじゃがいも、旬の野菜に絡めて楽しむ冬のごちそうに。

木箱入りの上品な佇まいは、クリスマスや年末年始のギフトにもおすすめ。温めれば家族や友人と囲む特別な食卓に、そのまま贈れば、チーズ好きに喜ばれる上質なギフトに。クリスマスの食卓や年末年始のパーティーにも映える逸品です。数量限定の入荷のため、気になる方はお早めに。

冷蔵（5〜8℃）で保存し、食べる前に常温に戻すと香りがいっそう引き立ちます。開封後は乾燥を防ぐためラップをし、早めにお召し上がりください。

6,590

円

冬限定のフランス産モンドール。木箱熟成で木の香りが広がる、とろける季節のチーズ。クリスマスや年末年始のギフトにもおすすめの限定品です。