茶々の旅風楽天市場店

さっそく使ってみました。とても良い感じです。

まず製麺機に通せる生地は水分量が少ない生地でないと厳しい。 非推奨のパン生地で粉を掛けまくったが生地はズタボロになるし付着する。 シート状なら通るかもしれないが丸い生地では絶対にやめたほうがいい。 広告画像のように丸い生地をセットしてもローラーに中々巻き込まれず、 調整ダイヤルがあるけど最大の広さでそれなので残念すぎる。 力技で押し込んで回せばズタボロ生地として出て何度も通す必要があり大変。 素直に伸ばした生地の仕上げにローラーを通す程度と思ったほうがいい。 そして力技でシートを作ることができても横幅が不揃いになりがちで、 回りも粉まみれになって大変な事になってて画像のようにはいかない。 カットのほうも巻き込み力が弱いせいか画像の横置きではまともに切れず、 自重を活かして縦・斜め置きで回していかないと綺麗にカットし難い。 カット幅こそローラーみたいな調整機能が欲しくなる扱いの悪さがあり、 カット痕があるが二本繋がって出てきたりする場合がある。※太麺で起きた 当然だが麺の長さ調整や切断機能はないので考えてカットする必要がある。 一度に大量に生地を仕込まないと満足できるシートを作り難く、 終始粉を撒き散らしながら最初は力技でねじ込んで回す必要があり、 麺幅のカスタマイズ性が低いので作れる麺が限られてしまいがちで。 初心者用としては誇大広告気味な残念性能と価格で、 料理に拘る人が持つには機能が残念すぎるというのが個人的な評価。 家族分を製麺する時には使えるし、 力技でも倒れたり折れたり曲がらないのが救い