日本茶の味を最大限に引き出すには、以下の３要素を意識することが大切です。
① 湯温（お湯の温度）
茶葉ごとに最適な湯温が異なります。
高温で淹れると渋みや苦味が強く、低温だと甘みや旨みが際立ちます。
② 茶葉の量
少なすぎると薄く、多すぎると濃い。
湯量と人数に応じて適量を使いましょう。
③ 抽出時間（蒸らし時間）
時間が短すぎると風味が出ず、長すぎると雑味が出ることも。
茶葉ごとに適切な時間を守ることで、味のバランスが整います
Q. お茶を一度にたくさん淹れて、ポットで保存してもいい？
A. 香りと旨みが劣化しやすいため、飲む分だけその都度淹れるのが理想的です。
Q. 茶葉が残った急須、どうやって保管すれば？
A. 長時間放置するとカビの原因にもなるため、抽出後はなるべく早く洗浄・乾燥を。
Q. ティーバッグとリーフ茶、どちらが味は良い？
A. 味の傾向は異なりますが、ティーバッグでも製法と茶葉の質次第で十分に美味しくいただけます。