シェフ桑原　鴨とフォアグラ専門店

凄く細い乾麺ですが、5分ゆがきます。 鴨鍋のシメにぴったりでした。 鴨鍋と合わせてご購入下さいね。 濃縮蕎麦つゆが嬉しい。

鴨のお肉はしゃぶしゃぶして楽しんでください。 硬くなる前に食べないとダメですよ。 ミンチは肉だけなのか、しっかりした肉感があります。臭みは感じませんでした。 ともかくスープがおいしいです。 希釈のスープは表示より薄めで作って、 煮ながら塩味を調整しましょう。 焼いた葱、小松菜、しめじ、舞茸、木綿豆腐でいただきました。 是非ともシメは蕎麦をあわせてお召し上がりください。 大当たりの鴨鍋でした。 ありがとうございました。