利尻昆布の主な産地(浜）は、利尻島、礼文島、稚内、網走、苫前等です。 だしは澄んで香り高く、特有の風味が喜ばれています。 澄んだ出汁が取れるので、素材の色を生かしたお料理 昆布締め、湯豆腐、千枚漬けなど漬物にむいています。

羅臼昆布（りしり系えながおに昆布）は知床半島の羅臼一帯が産地です。この地域で採れる昆布を羅臼昆布といいます。

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