材料

■梅干し　1粒 ■醤油　大さじ1杯 ■おろし生姜　適量 ■番茶

梅醤番茶とは、実際に断食道場でも塩分補給として使われているお茶です。番茶に梅干しと醤油、生姜を加えただけなので、簡単に作ることができます。

作り方

①梅干しを箸などを使って細かく潰します。

②醤油を大さじ1杯と生姜を加え練ります。

③練り終わった、熱い番茶を注ぎます。

④軽くかき混ぜたら完成です。

作り方のポイント

できるだけ、天然塩と赤しそのみで作られた「昔ながらの梅干し」を使ってみてください。