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備蓄米をより美味しく炊く、優光泉を使った裏技レシピ

公開日：2025/08/01　更新日：2025/08/01
お米の価格が高騰している今、「政府備蓄米」や「古米ブレンド米」を選んでいる方も多いのではないでしょうか。 備蓄米も美味しく食べることはできますが、とはいえ新米などと比較すると、においが気になったり、少しぱさぱさしたり、味が物足りなく感じることも。 お米を美味しく食べるための工夫として、「みりん」を加えると美味しく炊けるという豆知識をご存じでしょうか？みりんには自然な甘みや旨味があり、お米に加えることで、ふっくらとした食感とまろやかな味わいを引き出します。 そこで、「優光泉」もみりんをヒントにして、調味料として使える特徴を活かし、備蓄米を炊いてみました！

【調査】優光泉で備蓄米はおいしくなる？

材料

■米…2合 ■優光泉…20ml（ポケット優光泉なら1包） ■水…適量 ※今回は優光泉スタンダードで試してみました。

作り方

洗ったお米2合と水、優光泉20mlを軽く混ぜて炊飯。少し柔らかくなる可能性があるので、気になる方は水を少し少なくするのがおすすめです。

優光泉入り備蓄米の感想は…？

スタッフで優光泉入りの備蓄米と優光泉が入っていない備蓄米を食べ比べたところ、結果は圧倒的に優光泉入りが人気でした！ ★優光泉入りの備蓄米を食べたスタッフの感想★ ・もちもちして甘味がある ・ポソポソ感が消えて、1粒1粒がしっかりしている ・においが気にならなくなった

酵素ドリンク優光泉（ゆうこうせん）とは？

優光泉（ゆうこうせん）は、野菜・果物などの自然素材を麹菌の力で発酵させて作った、植物性発酵飲料です。 保存料・着色料・人工甘味料は一切使わず、素材そのものと発酵の力を活かした、体にやさしい設計が特長です。 優光泉の使い方で最も多いのが「ファスティング（断食）」です。 食事の代わりに優光泉を飲むことで、必要最低限の栄養素を補いながら、身体を休ませる効果が期待できます。 ファスティング以外でも、 「最近、食事の量が減ってきた」「しっかり食べるのが難しくなってきた」と感じている方の栄養補給にもおすすめ♪ また、優光泉はお砂糖やはちみつの代わりに、料理や飲み物に加えて使うこともできます。「飲む」だけでなく、調味料としても使えるのが優光泉の魅力です。

最後に

いかがでしたか？備蓄米や古米だけでなく、普通のお米にも優光泉を加えることで、よりふっくら美味しく炊けるんです。 実は、スタッフの中には普段から優光泉を使ってお米を炊いている人もいるんですよ♪優光泉の甘みと旨味が、お米にしっかりと絡み、ふっくらとした食感と深い味わいを引き出してくれるんです。 ぜひ、皆さんも一度試してみてください。きっと美味しく、満足感のあるご飯が楽しめると思います！

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