健骨醤油を知ったのは青森に出かけた際に、旅館でマグロの刺身をいただきました。その時薄味のとても美味しい醤油が出てきて、何という醤油かを尋ねましたら、地元青森産の健骨醤油であることを知り、土産に買って帰りました。その後家ではこの醤油が人気でいつも食卓で利用させていただいております。

スッキリでお酢のキツさも無くとても飲みやすいです。