明治10年(1877年)、鵜舞屋は「長良川の鵜飼い」土産屋として創業。永きに渡り長良川ゆかりの鮎を中心に、美濃・飛騨の伝統の味をお伝えして参りました。今では地元の味として認めて頂き、岐阜の皆様に御贔屓にして頂いております。岐阜の味をご自宅でお楽しみ頂ける「鮎の昆布巻き」「鮎の甘露煮」「牛肉しぐれ」の他、中元や歳暮などの贈答品も取り揃えております。昔ながらの製法にこだわった保存料不使用の甘露煮・佃煮をぜひご賞味下さい。