お魚の臭みはなく、それでいてまろやかで味に深みがあるように感じます。味を凝縮していっぱい詰め込みました、という濃厚な風味がたまりません。
地元のスーパーに置いてあるちくわやかまぼこはこういう味ではなく、もっと軽いんです。ほぼ40年間、そういう土地で育ったために、ちくわやかまぼこはそういう味なのだ、そうとばかり頑なに信じ込んで生きてきましたが、八幡浜の濃~いちくわやかまぼこを食べて一気にファンになりました。
じゃこ天はジューシー! でも、揚げてあるのにまったくくどくなくて、おやつや夜食に1袋(3枚入っています)ペロリ!
じゃこ天?なにそれ?とじゃこ天の存在を知らずに生きてきましたが、最近、旅行にまつわるDVDを視聴していてじゃこ天の存在を知りました。
ごぼう天のような料理は愛知にもあり、冬におでんに入れて食べるのですが、じゃこ天は知らなかった。
お魚臭くないといいましょうか、お魚臭さとか雑味とかがないので食べやすいですね。
何にでも合いそうなのですが、ちゃんと磯の香りが感じられて、それでいて味わい深さもしっかりと感じるので、「じゃこ天プラスお刺身プラスごはんとお味噌汁」なんてメニュー、とてもそそられます!シンプルですが、じゃこ天のおいしさを引き出せてグーかと。
行ったこともない八幡浜に興味を抱いたそもそものわけはちゃんぽん麺で、あまりのおいしさに「ちゃんぽん麺の上にじゃこ天を乗せて食べたい!」という思いから本品の購入に至りました。大成功です!ちゃんぽん麺だけではもったいなく、さまざまな料理に合わせて食べていますし、これからどんどん開拓していきたいです!