【楽天市場】福岡市中央区の閑静な住宅街に佇む静かな一軒家。和風創作料理えん：和風創作料理もつ鍋えん[トップページ]

当店の商品は、あなたに一番美味しい形で召し上がって頂く為にオーナー自らの目を通したもののみ店舗より直接発送しております。

フレンチの技法を用い6時間かけて
じっくりとった秘伝の塩スープ。
あっさりなのにコクがある。

店主が独自のルートで入手した
辛味噌をブレンド。旨辛さがクセになる韓国風もつ鍋です。

瞬間的にスモークし旨みを閉じ込めたサーモンと香味野菜をオイルに
じっくり漬け込んだ香り高い一品。

牛1頭から500gしか取れない
希少な部位を使用した絶品酢もつ。
もつ鍋のお供に定番の一品です。

国産スルメを韓国風に味付けした逸品。ビールや焼酎などお酒がすすむつまみとして重宝されています。

かつおだしとデミグラスソースで
8時間煮込んだ和牛ホホ肉は
お箸で繊維がほどけるほどに。

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