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爪ポーションも爪下ポーションも棒肉ハーフカットもすべてサイズや見付きも満足で刺身やシャブシャブにして食べました。甘くて美味しかったです。安い蟹さんは脚の先まで身が入っていないケースが多いのですが今回の蟹さんは脚の先まで身が入っていてすべてほじって身を出して肩肉ハーフカットのほぐした身と共に雑炊にしていただきました。殻も出汁をとって大切に使用しました。またリピしますのでよろしくお願いします。 肩肉ハーフカットの身をほぐしたりするのは手間ですがおいしいものを食べると思えば手間はなんでもありませんでした。