今まで頼んでいた他自治体の生食用ホタテ貝柱が値上がりしたのと、ほぼ加熱して使っていましたので、今回初めてこちらのベビーホタテを頼みました。
口コミで味が無いとか殻が混ざっているとあり少し心配でしたが、お値打ちさに惹かれて購入してみました。
どうせ料理に入れるので、形の不揃いは全く気にしていませんでしたが、訳あり写真より形が揃っているかと思います。
注文から約1週間ほどで到着し、さっそく鍋やちゃんぽん麵に使ってみましたが、ホタテの出汁がでて、心配していた殻にも今のところ当たらず美味しかったです。
何より3キロもあるので、バター醤油焼きや炊き込みご飯など、色々な料理に挑戦してみたいと思います。
#北海道鹿部町を応援するべさ