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新得町が誇る老舗精肉店「上田精肉店」特集

公開日：2026/04/06　更新日：2026/04/07
北海道十勝・新得町で三代続く老舗精肉店「上田精肉店」 確かな目利きで選び抜いた牛肉やジンギスカンは、地元はもちろん全国のお肉好きから支持を集めています。 中でも注目は、ラム肉と豚ホルモンを組み合わせた看板セット「ホルジン」。 ジューシーなラム肩ロースとぷりぷりの豚ホルモンの組み合わせはテレビでも話題となり、一度食べたらやみつきになること間違いなし。 他にも、ジンギスカンや厳選牛肉など、新得町のふるさと納税でしか味わえない逸品が揃っています。ぜひご家庭でご体験ください。

＼TVでも話題／看板セット「ホルジン」

■ホルジンとは 豚ホルモンとラム肉、野菜を味噌ダレで煮込んだ十勝の名物料理です。 味噌のコクが素材の旨みを引き立て、地域で長く愛され続けてきた味として知られています。

「上田精肉店」のラムジンギスカン

ラム肉を特製の味付けダレに漬け込み仕上げた、北海道定番の人気料理です。 肉の旨味とタレのコクがしっかり絡み合い、食欲をそそる味わいが特長です。 ご自宅用にも、そして贈り物にも喜ばれる「上田精肉店」のラムジンギスカン！ フライパンでも、ホットプレートでも、もちろんジンギスカン鍋でも！ぜひご賞味ください。

「上田精肉店」の牛肉ハンバーグ

大雪山系と日高山脈の山々に囲まれた十勝平野で育まれた畜産の恵みを活かし、「上田精肉店」が厳選した原料で仕上げたハンバーグです。 挽き肉には味わい深いスネ肉とネック部位を使用し、牛脂を加えることでジューシーさとコクを引き出しています。 オリジナルスパイスを混ぜ込んでいるため、ソースをかけずそのままでも美味しく召し上がれます。 噛むほどに肉汁が広がる、しっとりとした食感と深い旨味が特長です。

「上田精肉店」の十勝彩美牛

北海道十勝の豊かな自然環境のなかで大切に育てられたのが「十勝彩美牛」です。 生産者が丹精込めて育て上げた、地域自慢のブランド牛として知られています。 黒毛和種を父に、乳用種を母に持つ交雑種で、しっかりとした肉質が特長の牛。 両方の良さを受け継ぐことで、旨味と食べやすさのバランスに優れています。

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更新日：09/10（09/03〜09/09集計）

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