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📢上小阿仁村について
ほおずきのお菓子・ジャム
食用ほおずきは南米のペルーが原産地で、上小阿仁村は日本でいち早く栽培に取り組んでいます。ビタミンを多く含み、ミニトマトのような食感と、ほのかな甘酸っぱさと爽やかな風味が特徴です。
こはぜのお菓子・ジャム
ブルーベリー科の植物のこはぜも上小阿仁村の特産品です。
ポリフェノールの一種であるアントシアニン含有量がブルーベリーの約2～3倍と言われています。酸味が非常に強く、そのまま食べるのはほぼ不可能なため、ジャムなどに加工するのが主流です。