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雪国が生んだ発酵調味料!妙高市「かんずり」ふるさと納税返礼品特集

公開日:2025/08/04 更新日:2025/08/14
こんにちは!妙高市ふるさと納税です。 みなさま、突然ですが「かんずり」という調味料をご存知でしょうか。 かんずりは、新潟県妙高市で生まれた唐辛子を雪にさらし、発酵させて作る伝統的な調味料です。その独特の風味は、地元の人々に愛され続けています。

~こだわりの製造方法~

▽はじめての方におすすめのかんずり▽

🌶️おすすめかんずりアレンジ🌶️

①いつもの味噌汁・納豆に入れる ほんの少し溶かし込むとピリ辛の味わいが楽しめます。 ②かんずり和え きゅうりのキムチ和えをかんずりにチェンジ!おつまみにもおすすめです。 ③まぐろのかんずり漬け まぐろにかんずり・ごま油・醤油を加えて♪ご飯がいくらでも食べられます。 ④ラーメンに! かんずりを加えて激辛ラーメンにしてみても🙆

バラエティ豊かなかんずり🌶️

生産者から皆様へ

地域の食文化の中から生まれ、料理人をも唸らせる万能香辛調味料【かんずり】。 決して主役にはなりませんが、少量でも存在感のある引き立て役です。 雪国の厳しい自然があったからこそ生まれたかんずり。私たちは、厳しさの中にある温かみを大切にし、地域に愛される企業でありたいと考えています。

お申し込みの流れ

★ふるさと納税で妙高の味覚を食卓に! 1.楽天市場>妙高市で返礼品を選ぶ🛒 かんずりをはじめとしたバラエティ豊かな特産品からお選びいただけます! 2.寄付金額を指定⏳ 税控除の目安をチェックしながら、賢くお申し込みを。 3.返礼品の到着を楽しみに✨ かんずり返礼品は入金確認後1~2週間後で発送します。 ※お届け目安は返礼品ごとに異なります。 詳しくは各返礼品ページをご確認ください。

まとめ

越後妙高の厳しい自然と、先人たちの知恵が育んだ発酵調味料「かんずり」。雪国の恵みが凝縮されたその奥深い味わいは、あなたの食卓に新しい発見と感動をお届けします。妙高の風土が生んだ唯一無二の味を、ぜひご堪能ください。 かんずりを通して妙高の魅力を感じていただき、応援していただけたら嬉しいです。 みなさまのご支援を心よりお待ちしております!