一緒に入っていた紙に、冷蔵庫に入れるなとあったので、23℃くらいの常温で置いて食べると生臭みを感じました。冷蔵庫に入れておいたのを食べると美味しくなったので、容赦なく冷蔵庫に保管すべきだなと思いました。
昔のますのすしから考えると、もう少し酢が効いてさっぱりしていて欲しいというお味でしたが、人によってはメジャーなますのすしよりも美味しいと好評でした。生っぽい方が好きな人にはおすすめです。
2段とありますが、笹の葉でくるまれた中で、ぴらっとビニール1枚で2段に分かれているという感じで、2つに分けにくい感じでした。