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土用の丑の日 特集！地域ブランド認定の「三河一色産うなぎ」をご紹介！

公開日：2026/05/27　更新日：2026/06/29
日本でも有数の生産量を誇る西尾市一色町のうなぎ養殖。 120年以上続く歴史ある養鰻により生み出された「一色産うなぎ」をぜひご賞味ください。

土用の丑とは？

「土用の丑の日」は、日本の夏の伝統的な風習の一つで、特に「夏土用」の期間に巡ってくる「丑の日」を指します。 土用とは、二十四節気の立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間を指す雑節で、年に4回訪れますが、夏の暑さが厳しい時期と重なる「夏土用」の丑の日が最も広く知られています。 具体的な時期は、毎年7月下旬から8月上旬頃にあたり、年によっては丑の日が2回巡ってくる「二の丑」がある場合もあります。
この日に鰻を食べる習慣は、江戸時代に広まったとされています。栄養豊富な鰻は、暑さで体力を消耗しやすい夏場に、滋養強壮や夏バテ防止に効果的だと考えられました。 現代においても、「土用の丑の日」は、夏の暑さを乗り切るための健康を願う日として、多くの家庭や飲食店で鰻が提供されます。

地域ブランド認定の「一色産うなぎ」とは？

一色うなぎ漁業協同組合

兼光水産

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🐟 見つけたらラッキー！めすうなぎ

一般的に流通しているうなぎは「おす」であることはご存知でしょうか。 うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「おす」に育ち、市長に出回るうなぎも多くは「おす」と言われています。 一方、稀に出回る「めすうなぎ」はおすとは味わいが異なり、その味は絶品とも言われていました。また、「めす」は身が大きくなりやすいことも特徴です。
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めすうなぎの返礼品一覧

※土用の丑の日対応 対象外です