【楽天市場】世界最大級の渦潮の街　鳴門市：徳島県鳴門市[トップページ]

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「なると金時」は、鳴門市の農産物を代表するさつまいもです！外皮が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから「なると金時」と呼ばれるようになりました。中身も黄色の濃いホクホクと粉がふいたような肉質で、その甘さは抜群です！！

7月上旬から9月下旬が収穫時期で、本来は秋が旬ですが、なると金時は寝かすことによって、更に熟成するので、1月から3月頃にかけて本格的に甘みが増します。また、「なると金時」は、渦潮で有名な鳴門の海からの爽やかな潮風がそよぐ砂畑で丹精込めて育てられており、このミネラルを豊富に含んだ良質の海砂による銀砂栽培が「なると金時」のおいしさの秘密です。

さつまいもの主成分はデンプンですが、そのほか、豊富な栄養素を含んでおり、栄養学的にもこれほどバランスのとれた食物はそう多くありません。特筆すべきは食物繊維の多さ。いも類の中でも最高の含有量を誇ります。また、さつまいもに含まれるビタミンＣは熱を加えても損失が少ないことも特徴です。その他、鉄、カリウムにミネラル等々、さまざまな優れた栄養分が含まれることから“準完全食品”とも呼ばれています。おいしいだけでなく美容と健康にも良い優等生なのです。

鳴門市といえば「鳴門海峡の渦潮」！！
イタリアのメッシーナ海峡、カナダのセイモア海峡とならんで、世界三大潮流のひとつと言われています。潮流の速さは大潮時には時速20km以上にもなり、日本一の速さと言われています。さらに渦の大きさは世界最大級と評されています。

轟音をたて逆巻く渦に吸い込まれそうなスリルを体感したいなら「観潮船」で、渦潮を真上から眺めるなら「渦の道」でお楽しみいただけます。

鳴門海峡の速い潮流にもまれた「鳴門鯛」は、こりこりした歯ごたえの引き締まった身と適度な脂のりが特徴の一級品です。春は、「桜鯛」、秋は「紅葉鯛」と呼ばれ一層おいしくなります。

また、鮮やかな緑色が特徴の「鳴門わかめ」も渦潮を生み出す激しい潮流により育まれたものです。最近は「鳴門わかめのしゃぶしゃぶ」が人気で、舌の上で踊るような瑞々しい新わかめの食感は「シャッキリ」という感じで爽やかです。

鳴門市は、1918年6月1日。徳島県鳴門市にある板東俘虜（ふりょ）収容所でドイツ兵捕虜によって、ベートーヴェン「第九」交響曲がアジアで初めて全曲演奏されました場所です。

初演の背景には、収容所所長である松江豊寿をはじめとする、職員の捕虜に対する人道的な処遇や、捕虜と地元民との国境を越えた心温まる交流など、まさに「第九」が持つ人類愛の精神を体現した史実がありました。

その精神は現在でも市民を中心に受け継がれ、毎年6月第一日曜日に開催している「第九」演奏会をはじめ、ドイツ・リューネブルク市との姉妹都市交流、友好のコスモス交流など、多くの活動が行われています。

「第九」アジア初演。またその背景にある戦争の最中、国境を越え育まれた友好の絆。そして今なお鳴門市民に引き継がれている「第九」やドイツ兵捕虜が残してくれた財産。これらが、「なると第九」の原点であり、他の「第九」にはない鳴門市固有の財産であるとともに、こうした背景を持つ「なると第九」は、鳴門市から世界に発信すべき誇りでもあります。

写真は、鳴門市とドイツとの友好の絆を顕彰する「ドイツ館」の完成を祝し、初の野外演奏会を行った、第13回ベートーヴェン「第九」交響曲演奏会の様子です。
こうした出来事を背景に、鳴門市では、2018年6月1日に迎える、「第九」アジア初演100周年記念を大きな契機ととらえ、戦略的に「なると第九」のブランディングに取り組むとともに、板東俘虜収容所に関する史実を継承し、友愛の精神とともに平和の尊さを広く発信していくため、ユネスコ「世界の記憶」登録を目指し、様々な施策を実施しています。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 子育て支援及び青少年健全育成等の次世代育成支援
(2) 社会福祉及び高齢者福祉の向上
(3) 健康増進及びスポーツ振興
(3)-1 徳島ヴォルティス支援
(4) 防災・防犯対策及び救急・消防等の充実強化
(5) 環境の保全及び循環型社会の構築等
(6) 教育環境の充実及び生涯学習の推進
(7) 文化・芸術活動の推進及び文化財の保護活用
(7)-1 「なると第九」ブランド化支援
(8) 地場産業の育成及び企業誘致・就業機会の充実等
(9) 地域ブランド及び地産地消の推進
(10) 観光・交流の推進
(11) 地域コミュニティ・ボランティア活動の推進
(12) 市への一任

※ご希望がない場合は、市政全般に活用いたします。

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