楽天市場 | 香川県三木町 - 三木町はいちごのまち！？【三木町いちごマガジン

いちごのまち「三木町」

香川県の東部に位置する、三木町（みきちょう）。ここでは、冬から春にかけてハウスの中が真っ赤に染まります。朝露にきらめく果実をひと粒ずつ摘み取る音、出荷用の箱が並ぶ光景——いちご農家たちは、夜明けとともにハウスへ入り、収穫・選別・箱詰め・出荷と息つく間もなく動きます。そんな手間ひまの先に実るのが、香川を代表する「さぬきひめ」と「女峰（にょほう）」。三木町の春は“いちごの季節”として県内外から多くの人が訪れています。

実は全国トップクラス！

三木町では、香川県オリジナル品種の「さぬきひめ」と、ケーキなどにも使われる「女峰（にょほう）」が主に栽培されています。とくにこの2品種は県内でも代表的な存在で、女峰は全国の生産量の多くを香川県が占めているともいわれます。香川の温暖な気候といちご農家の努力が、全国に愛されるいちごを育んでいるのです。

爽やかで甘い。香川ブランド「さぬきひめ」

「さぬきひめ」は、香川県農業試験場で誕生したオリジナル品種。「三木2号（母）」×「さがほのか（父）」を交配し、平成21年に品種登録されました。名前には、「讃岐（さぬき）」で生まれた“お姫さまのように可愛がられるいちごに”という願いが込められています。ひと口食べると果汁があふれ、上品で深みのある甘さと香りが口いっぱいに広がります。果肉はやわらかくジューシーで、光沢のある赤い果皮と“まるっとした形”が愛らしいのも特徴。まさに香川を代表するいちごです。

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赤く美しく、スイーツ映え抜群！「女峰」

「女峰（にょほう）」は、ケーキの上にのった“あの赤いいちご”でおなじみ。赤色が濃くツヤがあり、果実の形が整っているため、プロのパティシエからも信頼の厚い品種です。味わいはしっかりとした甘酸っぱさ。見た目の華やかさとキレのある味で、デザート用にも贈答用にも人気です。三木町のいちご農家は、女峰の品質を守るために手間を惜しまず、毎朝の気温・湿度・日照を記録しながら最適な環境を維持しています。

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農家のこだわりが“味”をつくる

三木町のいちご農家たちは、それぞれのハウスで日々、果実の様子を細かく見つめながら栽培しています。「赤み」「香り」「形」「艶」そのどれもが、農家の経験と感覚に支えられています。品種や育て方は違っても、三木町の農家に共通しているのは、「食べた人を笑顔にしたい」というまっすぐな想い。三木町のいちごには、職人たちの情熱と“人の手のぬくもり”が息づいています。