【高知県黒潮町ふるさと納税】藁焼き鰹 かつおのたたき特集
鰹（カツオ）の藁焼きたたき特集
ひろめ市場で有名な明神丸のカツオのタタキ。
一般的に、薄くスライスされた鰹のタタキは、ポン酢やしょうゆをかけていただきます。薬味として、ネギ、ニンニク、ショウガ、大葉、みょうがなどが添えられ、風味が引き立てられます。また、地域によっては柚子やすだちを絞ることもあり、さっぱりとした味わいになります。
高知県など、鰹の名産地では特に人気が高く、地元のスタイルや調味料を用いて独自のアレンジが加えられることもあります。例えば、高知では藁焼き（わらやき）の技法を用いて、独特の香ばしさを引き出した鰹のタタキが楽しめます。
鰹のタタキは、新鮮な魚を使うことが前提となるため、旬の時期である春から初夏、または秋の鰹が特に美味しいとされています。この料理は、家庭料理としても提供される一方、居酒屋や日本料理店などでも広く親しまれています。
その他カツオのたたき
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更新日：01/14（01/07〜01/13集計）
商品レビュー
52026/01/14
こ茄子
男性
40代
リピートです。
去年に引き続き、リピートです♪
やっぱり旨い。
大満足です！
家族にも大好評で、
すぐに、食べてしまいましたw
一緒に同包されてくる塩も美味しいです。
次回もリピート決定です♪
あっという間に食べてしまって写真撮り忘れ。
家族へ｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2025/09/23
52026/01/13
なかなか7574
女性
50代
美味しい
思ったよりたくさん入っており、しかも大きいものもあり、大満足！しかも美味しかった！
リピートしたいです。
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2025/07/13
52026/01/13
ソフトタッチ1105
男性
50代
2回目の利用でしたが、大変満足しました。タタキ以外に酢飯にのっけて食べてみましたが、こちらの相性もよく3回目も応援したくなりました。
家族へ｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2025/09/25
