あごふりだし活用レシピ【2】明太もんじゃ
ふるさと納税の返礼品で作る本格時短の活用レシピをご紹介いたします！
日本の各地から集めた6種類のだし素材を独自の配合し、ティーバッグにした【あごふりだし】
煮出したり、そのままふりかけたり、どんな料理も美味しく仕上がる万能だしは、時短でも本格的なお料理が出来上がります。
今回は、「明太もんじゃ」をご紹介します！もんじゃ焼きの味の決め手になる出汁が、具材の旨味を引き立て、全体の風味を豊かにします！
明太もんじゃ
だしを使用した優しい風味のもんじゃ焼。みんなでワイワイお楽しみください！
所要時間：約15分
材料（2人分）
キャベツ‥‥1/4個
明太子‥‥100g
切り餅‥‥1個
【A】
あごふりだし‥‥1パック
薄力粉‥‥30g
水‥‥300ml
ウスターソース‥‥大さじ1
【B】
天かす‥‥大さじ3
干しえび‥‥大さじ2
サラダ油‥‥小さじ1
かつお節（仕上げ用）‥‥適量
青のり（仕上げ用）‥‥適量
作り方
① キャベツは粗みじん切りにし、明太子は薄皮に切り込みを入れ中身を取り出す。切り餅は3～4mm厚さにスライスする。
② 大きなボウルに【A】を入れ、よく混ぜる。そのボウルに【B】とキャベツ、切り餅、明太子2/3量を加えて全体にさっくりと混ぜる。
③ ホットプレートにサラダ油を強火で熱し、②の具材のみをすくい入れて炒める。キャベツがしんなりしてきたら、中央を空けて土手を作り、残しておいた生地を流し入れる。
④ 生地が煮立ってきたら全体に混ぜ、広げて焼く。仕上げに残りの明
太子をのせ、青のり、かつお節をかけたら完成。
あごふりだしを使ったレシピはいかがでしたか？レシピを作ってみたら、ぜひ商品ページの楽天レビューで素敵な写真を投稿してください♪ 皆さまの感想を楽しみにお待ちしています！
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更新日：01/18（01/11〜01/17集計）
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注目の返礼品を実際に手にした寄附者様の声
52026/01/16
ki-ke1122
女性
60代
バラエティセット楽しい
遠方に住む娘に送りました
バラエティセットということでいろんな種類であり箱を開封した時にとっても楽しかったようです
個包装したものが多く使いやすさを感じたようです
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2025/11/30
52026/01/15
購入者
このお出汁の味が好きで、リピートして寄付して返礼品としていただいています。
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2025/12/21
52026/01/15
購入者
豚・鶏合わせて5種類の味付けがあり飽きないです。
作るのも簡単で、時間がない日の夕食やお弁当の主菜にも使いやすくて助かります。
ご飯が進む味で大変満足！来年も必ず購入します。
注文日：2025/09/10
