お申込み数No.1！薩摩ハム大解剖

黒豚しゃぶしゃぶ、ご当地かき氷しろくま、さつまいもなどなど、名物返礼品に事欠かない〈鹿児島市ふるさと納税〉。その中で、圧倒的注文数を誇る事業者が存在することをご存知でしょうか？ それが〈薩摩ハム〉です。はて？〈薩摩ハム〉？この特集では、カスタマーファーストで人気を集める〈薩摩ハム〉の秘密に迫ります。

創業1981年。〈薩摩ハム〉は、年間約360tのハム・ソーセージの生産する食肉加工メーカーです。大手企業では作れない、消費者のニーズに寄り添った商品作りがモットー。ぬくもりが伝わる職人伝統の技を大切に、食卓に笑顔の花が咲く“おいしさ” を届けます。

実は〈薩摩ハム〉で製造されるハム・ソーセージは、鹿児島県内各地の学校給食で使われています。県産豚肉を使用し、乳・卵抜きでアレルギーにも配慮された製品です。学生時代、知らず知らずのうちに〈薩摩ハム〉の製品を口にしていたり、現在お子様が給食で食べている、という方も多いかもしれませんね。

ISO22000は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。食品の安全を確保するための衛生管理手法・HACCP（ハサップ）の内容を全て含み、さらにマネジメントシステムの要素が加味されています。

加工の終わった製品は、一つひとつ丁寧に人の手で袋詰めされます。製品のできあがりを目で見て、手の感覚で確かめるためです。機械が得意な部分は機械に、人の技術が生きるところは人が。そうして、〈薩摩ハム〉の美味しさは作られます。

おかげさまで、各返礼品にたくさんのレビューをいただいております。その数22,00件以上で、今もリアルタイムで増え続けています。ここではそんな「喜びの声」の中から代表的なものを抜粋し、ご紹介します。

薩摩ハムの返礼品はすべて加熱済みで、味よし香りよしの良品ばかり。ちょっとしたアレンジで、主菜・副菜どちらもパパっとできちゃいます。たくさんのアレンジアイデアから、今回は特に簡単なレシピ3選をご紹介！毎日の食卓に即！お役立てください。

鹿児島を拠点とする食肉加工界の星〈薩摩ハム〉をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？地域に根づき、食で県民を支える小さな巨人です。派手さはなくともしっかり美味しく、調理しやすく、食卓を明るくする〈薩摩ハム〉の返礼品。皆さんに味わっていただけたら嬉しいです。