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宇検村自慢の黒糖焼酎

公開日:2024/08/08 更新日:2025/11/07

こだわりポイント

過疎化が進む故郷・宇検村の未来を憂いた創業者は、「食と養生の郷」を目指し、地域資源を生かした産業づくりを構想。奄美大島の豊かな自然と最高の水を生かした酒造りを決意。湯湾岳の伏流水を活かした焼酎造りにこだわっています。

奄美大島開運酒造について

奄美大島開運酒造の宇検村工場では、創業時からの仲間と新たなメンバー、計60名が力を合わせ、黒糖焼酎造りに情熱を注いでいます。奄美大島への愛、宇検村への信頼、湯湾岳への感謝を胸に、誇りを持って挑む日々。私たちが造り、熟成させ、送り出す焼酎は大切な「仲間」であり「子供」のような存在です。飲んでいただく皆さまの期待に応えるため、常に挑戦を続けています。 湯湾岳は私たちの黒糖焼酎造りの原点です。澄んだ空気、豊かな森林が育む温暖な気候と適度な湿度が、焼酎に深みと個性を与えます。湯湾岳の清らかな弱アルカリ性の水は、柔らかな甘みを持つ「神の滴」。この貴重な自然の恵みを守り、生かしながら、一滴一滴に心を込めてお届けすることが私たちの使命です。

わたしたちが歩んできた道

宇検村の活性化への想いは今も息づき、「開運の郷」として多くの方々に訪れていただいています。ここでは、豊かな自然を満喫しながら、黒糖焼酎や地域の特産食材を楽しんでいただけます。これからも原点の思いを大切にしつつ、時代の変化に寄り添い、この地で焼酎造りと食の可能性を広げていきます。

わたしたちの想い

世の中には、造り手たちの努力と工夫から生まれた素晴らしい酒が数多く存在します。私たちの酒造りも、離島ならではの精神に根ざしています。唯一無二の人生を楽しんでいただけるよう、過去にとらわれず、今を信じ、未来に夢を抱いて歩むことが私たちの願いです。