調味料プロデューサー中塚が
厳選したおすすめのイッピンです。
調味料のプロが、日本全国＆世界各国から見つけてきたパンやご飯に合う美味しい選りすぐりの食材を販売しております。
ippin Selection
調味料のプロ中塚がプロデュースした「ippin Selection」。
味はもちろん、食材・製法・パッケージにまでこだわっています。
『９Herb ＆ Spice Olive Oil』は９種類のスパイスとハーブを漬込み香り豊かな万能オイル。究極の万能中華調味料『ZO醤』はもう手放せなくなる！
厳選オイル
キングココナッツオイルは、ココナッツの王様「キングココナッツ」で作ったスリランカのオイル！
成分・風味・香りともに最高です。
美味しいジャム
美味しいジャムがあると朝が楽しみ！
農家さんが作ったものや各地のブランド果物などを使ったものなど、こだわりの製法で作られた様々なジャムを取り揃えています。
手放せなくなる調味料たち
箔 -HAKU- 阿諏訪の出汁スパイス。ホタテの旨みがたっぷり詰まった万能調味料。アウトドアにも最適！
中塚厳選の調味料は、どれも一度使うと手放せなくなるウマミ輝くイッピンです。
Nakatsuka story
代表取締役 中塚 智裕
Nakatsuka Tomohiro
大学卒業後、個人店のパン屋と、同経営のパン屋コンサルティング会社に勤務し、数店のパン屋の立ち上げやプロデュース、リニューアルなどに携わる。
2014年に独立し、「食品のブランド価値を高める」ことや「生産者の応援の応援がしたい」という思いから（株）FOOD BRAND PROJECT を設立し、これまでにないような様々な商品の企画、開発、販売を行うとともに、メーカーやレストラン、生産者などの依頼により商品のプロデュース、コラボレーション商品も開発している。また、店舗やメーカー企業の販売サポート、販売員指導なども行なっている。
同社のアンテナショップ「Food brand shop ippin」では自らで見つけてきた珍しい美味しい商品、健康に良い商品など自身の味覚で集めた商品を販売している。
◎MBS・TBS 系“教えてもらう前と後”タレの専門家として出演
◎関西テレビ・フジテレビ系“レディース有吉”タレの専門家として出演 etc…
ippin story
Food brand shop ippin
神奈川県鎌倉で人気のippinです。
ippinではオーナーやスタッフが純粋に美味しいと思い、皆様にもぜひ食べていただきたいと感じたアイテムを、日本はもちろん世界各地から選りすぐって取り揃えております。アイテムには全て、生産者と製造メーカーのこだわりがたくさん詰まっております。
世界各地から選りすぐったこだわりのアイテム販売だけでなく、食材の持ち込みによる商品開発や販売サポートも行っております。低コストでアイディアあふれるオリジナル商品を開発しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
店舗住所：神奈川県鎌倉市御成町 13-25