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foretfarmとは?

公開日:2025/01/04 更新日:2025/09/25
こんにちは。Foret Farmの代表、渡邊真志郎です。 Foret Farmは、岡山の自然豊かな土地で、農薬や化学肥料に頼らない有機農業をベースに、 からだと心にやさしい食品をつくっている小さな農園です。 もともとはサラリーマンで、食や農に詳しかったわけでも、オーガニックに関心があったわけでもありません。 ただ、「一度きりの人生、もっと広い世界を見てみたい」そんな想いだけで、会社を辞めて旅に出ました。 オーストラリアや東南アジア、アメリカで様々な食文化や考え方に出会い、 自然の中で育った食べものの生命力に心を打たれ、 “食べることは、生きること”この実感が、今の原点になっています。 帰国後は、実家の耕作放棄地をひとりで耕し、野菜づくりからスタート。 少しずつ仲間が増え、今では有機JAS認証を取得し、 **安心して選べる「有機野菜・果物・加工食品」**として、全国へお届けできるようになりました。
Foret Farmが大切にしているのは、 素材本来のちからを引き出し、できるだけ手を加えず、自然な形で食卓に届けること。 体と心を整える“やさしい選択肢”として、誰かの暮らしにそっと寄り添えたらうれしいです。 これからも、自然の恵みと支えてくれる人たちへの感謝を忘れず、 まっすぐに、ていねいに、命のある食べものを育てていきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 Foret Farm 代表 渡邊 真志郎