焼津船元　まぐろ家・福坊

関西では魚は味噌漬け(白みそ)、酒粕は粕汁が主流なので久しぶりの粕漬けでしたが、芳醇な香りとうま味が脂の乗った銀だらにマッチしてとても美味でした。 銀だらは全身に上質な脂がのっている魚だと感じるので切り落としになりがちな尾の部分も、しっとりとして本当に美味しく戴きました。また購入したいです。

色々な物の価格が上がっているので仕方がないが、価格が上がる前より、実店舗と比較した時のお得度が低くなった気がする。 少し血合いがあったりするが、個人的には気にならない程度。