削りたての香り、そのままに。

節辰商店の削り節は産地にこだわり、一本一本丁寧に仕上げた鰹節・宗田節・さば節などをお届けしています。 芳醇な香りと深い旨味は、だし汁や味噌汁はもちろん、煮物、おひたし、漬物などトッピングにもぴったりです。 素材勝負だからこそ、ごまかしのきかない本物の味わいです。 削り節の他にもだしパックや、粉末だしもご用意しています。

削り節（薄削り）

【化学調味料・保存料無添加】 上質な鰹の荒節を薄削りにしました。 血合いを取り除いたものを削っているため、上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。

削り節（厚削り）

【化学調味料・保存料無添加】 上質な鰹の荒節を丁寧に厚削りにしています。 国産のかつおにこだわり、丁寧に仕上げしました。 すっきりとした、それでいてコクのある上質なおだしがとれます。

粉末だし

【化学調味料・保存料無添加】 上質な鰹節を丁寧に粉末にしています。 国産のかつおにこだわり、丁寧に仕上げしました。 うま味と香りをプラスして料理をワンランクアップしてくれます。

パック

昆布・しいたけ