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こだわりのほうじ茶について

公開日：2025/02/12　更新日：2025/02/20

1. ほうじ茶の魅力とは？

ほうじ茶は、緑茶をじっくり焙煎することで生まれる、香ばしくまろやかな味わいが特徴のお茶です。 焙煎によってカフェインが少なくなるため、体にやさしく、リラックスできるお茶として親しまれています。 ☕ 香ばしい香り → 焙煎ならではの香り高さ ☕ すっきりした味わい → 渋みが少なく、飲みやすい ☕ カフェイン控えめ → お子様や夜のデザートにもおすすめ そんなほうじ茶の魅力を最大限に活かし、香り豊かなジェラートに仕上げました。

2. ほうじ茶の豆知識 🍵

🔥 焙煎することでカフェインが少なくなる 緑茶や煎茶と違い、ほうじ茶は高温で焙煎されるため、カフェインが分解され、刺激が少なくなるのが特徴。妊婦さんや子ども、お年寄りにも安心して飲まれています。 🫖 食事との相性が抜群！和食だけでなく洋食にも ほうじ茶は、脂っこい料理や甘いスイーツとも相性が良いお茶。すっきりとした後味で、食事の邪魔をせず、口の中をリフレッシュしてくれます。 ☕ ほうじ茶ラテやスイーツとしても大人気 最近では、ほうじ茶ラテやほうじ茶スイーツが人気。焙煎された香ばしい香りとミルクのコクが相性抜群で、ジェラートとの組み合わせも大好評です！
イメージ写真

3. こだわりの製造法

「本当においしいほうじ茶ジェラート」を作るために、茶葉をそのまま混ぜるのではなく、ミルクに煮出す製法を採用しています。 🍵 茶葉の風味をしっかり抽出 ほうじ茶の香ばしさや旨みを引き出すため、じっくりとミルクで煮出し、茶葉のエキスをしっかり染み込ませています。 🥛 ミルクとの絶妙なバランス 茶葉をそのまま加えると口当たりがざらつくことがありますが、煮出すことでなめらかでクリーミーな食感に。ミルクのコクと調和し、優しくまろやかな味わいになります。 ⏳ 時間をかけて丁寧に 煮出す温度や時間にもこだわり、ほうじ茶の持つ香ばしさ・旨み・甘みを最大限に引き出すバランスを追求しました！

4. 原料のこだわり 契約農家から直送

私たちのほうじ茶ジェラートに使用しているほうじ茶は、奈良県の契約農家から直接仕入れています。 ✅ 茶葉の品質を厳選 奈良県は古くからお茶の名産地。契約農家が手塩にかけて育てた香り高い茶葉のみを使用しています。 ✅ 新鮮で風味豊か 収穫した茶葉を新鮮なうちに焙煎し、香りが最も引き立つタイミングで仕入れ。焙煎したての茶葉を使用することで、香ばしさが格別に。

5. まとめ

✔ 奈良県産の契約農家から仕入れた厳選ほうじ茶を使用 ✔ 茶葉をそのまま入れず、ミルクに煮出すことで、なめらかで上品な味わいに ✔ 焙煎香とミルクのコクが調和した、香ばしくまろやかなジェラート ✔ 甘さ控えめ＆カフェイン控えめで、幅広い世代に楽しんでいただける ✔ ほうじ茶の豆知識も知ると、もっと美味しく楽しめる！ ほうじ茶の香ばしさとミルクのまろやかさが織りなす、こだわりのジェラート。 ぜひ、ひとくち味わってみてください！

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