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世界最高峰のジェラートマシーンで作る、本場の味わい

公開日：2025/02/12　更新日：2026/03/04

1. 世界トップクラスのジェラートマシン

当店のジェラートは、 イタリアの老舗メーカー「カルピジャーニ社」製のマシンを使用して製造しています。カルピジャーニは、世界中のジェラート職人から信頼されるブランドであり、本場イタリアの伝統技術と最新のテクノロジーを融合した、最高品質のマシンを提供しています。 ✅ 均一でなめらかな仕上がり ✅ 素材の風味を最大限に引き出す ✅ 温度・空気量の精密なコントロール これにより、当店のジェラートはふんわり軽やかで、口どけの良い最高の食感に仕上がります。

2. なめらかさの秘密

カルピジャーニ社のジェラートマシンは、 ジェラートの命ともいえる「空気の含有量（オーバーラン）」と「温度管理」を徹底的にコントロールできます。 🍨 オーバーランの調整機能 空気の量を細かく調整することで、濃厚だけど重すぎず、なめらかで程よい口当たりを実現 ❄ 冷却技術の高さ 最適な温度で素早く冷やすことで、氷の粒が極限まで小さくなり、滑らかな舌触り

3. カルピジャーニ社の歴史と信頼

カルピジャーニ社は、1946年創業のイタリアを代表するジェラートマシンメーカー。世界中のジェラートショップやパティスリーで愛用されており、プロの職人からも高い評価を受けています。 カルピジャーニの機械で作るジェラートは、「本場イタリアの伝統的な味わい」を忠実に再現できるといわれています。

4. まとめ

✔ 世界No.1ブランド「カルピジャーニ社」製マシンを使用 ✔ 空気量・温度を精密に管理し、なめらかで口どけの良い食感を実現 ✔ 世界中のプロが愛用するジェラートマシンで、本場の味を提供 カルピジャーニ社のマシンがあるからこそ、私たちのジェラートは「本場イタリアのなめらかさ」と「手作りの温かみ」を兼ね備えた、唯一無二の味わいに仕上がっています。 ぜひ、この違いを体験してみてください！

📌 参考

・Carpigiani（カルピジャーニ社公式サイト）