待っていた荷が配達され、早速、梱包を解き内容確認、機器を分解してみました。その後付属の桜チップで試運転をしてみました。6pチーズ、スライスチーズ、ナッツを盛付網に乗せ、ポリ容器に入れて、スモークを焚きました。写真参照。止めるタイミングがわからず、容器からスモークが漏れ、部屋までもスモークされてしまいました。換気扇の下でスモークを流し続けられる工夫があれば知りたいですね。
肝心のスモークの香りは、スライスチーズ>6pチーズ>>ナッツでした。チーズ類はワインに合うほどの香りがついていました。ナッツ類は、2度やって香りがつきました。対象の乾燥状態がスモークの付着に効いているのでしょう。手軽に燻製を楽しみたい私のニーズにマッチした製品だと思います。