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【春の味覚 / 高級筍】赤土育ち、簡単茹でるだけ!道の駅で人気「たけのこ姫」

公開日:2026/02/24 更新日:2026/02/26

■春の味覚「筍」収穫期はわずか1ヶ月ほど

■刺身で食べられる、新鮮タケノコ

水から茹でたタケノコを薄くスライスして、わさび醤油やだし醤油でいただくシンプルな料理。だけどその味わいは格別です! シャキッとした歯ごたえと、ほんのり甘くて香り高い風味が口いっぱいに広がります。 特に穂先や姫皮(やわらかい内側の皮)を使うと、より繊細な味わいがたのしめます。

■粘土質の赤土育ち

■柔らかくてアクが少なく、調理も簡単

■たけのこ姫 商品一覧

| 鳥取人のごっつおう市場 ココが良し◎

①農家直送で超新鮮(鳥取市/はらだ農産)

鳥取県の自然豊かな鹿野町にある「はらだ農産」は、地元の気候と風土を活かした農産物づくりに取り組む農家です。 特に注目されているのが、ブランド生姜「茲矩(これのり)しょうが」。 この生姜は、約400年前に鹿野城主・亀井茲矩が東南アジアから持ち帰ったことが始まりとされる、歴史ある特産品です。 はらだ農産ではこの生姜を使った加工品の製造・販売も行っており、生姜パウダーや漬物など、さまざまな形で楽しむことができます。 また、地元の協力農家と連携しながら、タネの交換や土壌管理にも工夫を凝らし、品質の高い農産物を安定して届けています。 鹿野の風土と歴史が息づく、こだわりの味をぜひご賞味ください。

②熟成の辛み 国産生しょうが

③濃厚 生姜シロップ(プレーン、いちご)

④便利な粉末タイプ 生姜パウダー

■日本の原風景 自然豊かな鳥取市鹿野町

鹿野町は山々に囲まれた静かな里山で、四季折々の風景が楽しめます。 春には桜が咲き誇り、夏は緑がまぶしく、秋は紅葉が美しくて、冬は雪景色が幻想的。 まるで自然が語りかけてくるような心安らぐ場所です。

■その他、はらだ農産の産直商品

・100%コシヒカリ(玄米 / 白米) 地元で「因幡富士」とも呼ばれる鷲峰山(しゅうぼうざん)の雪解け水を源とする清らかな水と、昼夜の寒暖差が大きい気候が、甘みと粘りのある上質なコシヒカリを育てます。 高速カメラとセンサーで着色粒や未熟粒、胴割れ粒を丁寧に選別。 異物混入を防ぎ、品質の高いお米だけを出荷しています。

■店舗内ランキング

更新日04/16(04/09〜04/15集計)