楽天市場 | 鳥取人のごっつおう市場 - 【鳥取の定番 / とうふちくわ】ヘルシーなのに満足感しっかり。鳥取の定番おかず。

■「豆腐」が主役の、白いちくわ

とうふちくわが「白い」のは、豆腐の割合がとても高く、白身魚のすり身と合わせて蒸し上げることで素材そのものの白さがそのまま生きるためです。一般的なちくわよりも圧倒的に白く、ふんわりした見た目と食感が特徴です。

■早朝の「豆腐作り」からスタート

とうふちくわの原材料、「木綿豆腐」もこだわりの自社製造。まだ夜も明けぬ早朝、かろや商店の豆腐作りは始まります。しっかりした硬さの豆腐を作り、その豆腐と魚のすり身を練り合わせ成形するという非常にシンプルな製法です。

■蒸すことで「真っ白な竹輪」が完成

一般的なとうふちくわは「蒸して作られる」ため、表面に焼き色がつかず、豆腐と魚の白さがそのまま残ります。 ※焼きとうふちくわは表面がこんがり色づきますが、中は白いまま。

■「かろや商店」16代目井口善博さん

さかのぼると鳥取城の殿様へ豆腐を献上していたとされる「かろや商店」は現在なんと16代目だそう。それまで全て手作業で、日産100本程だった竹輪の製造工程を、父である15代目が1975年頃取り入れた機械化により、今では2000本（繁忙時）の生産も可能となりました。

| 鳥取人のごっつおう市場ココが良し◎

①「とうふちくわ」工場直送

地元スーパーでも販売されている、地元民にも大人気の「かろや商店」から出来たて直送です。 50本セット、100本セットも売れています。

楽天1位【送料無料】鳥取とうふちくわ 110g×5本かろや商店とうふ竹輪名物工場直送できたて豆腐ちくわ加路屋ヘルシーふわふわ特産品地元テレビケンミンショー人気冷蔵

1,940

円

～

＼たっぷり食べ放題／とうふちくわ豆腐ちくわ 50本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵とうふ竹輪豆腐 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

7,710

円

＼たっぷり食べ放題／とうふちくわ豆腐ちくわ 100本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵とうふ竹輪豆腐 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

13,920

円

②「とうふ野焼き」鳥取の白、香ばしく

とうふ野焼きは、豆腐と白身魚のすり身を合わせた生地を、一本一本ていねいに焼き上げた鳥取の名物です。豆腐のやさしい白さと、焼きならではの香ばしさが調和し、ふんわりと軽い食感が楽しめます。蒸しタイプのとうふちくわに比べて、表面は香ばしく、中はしっとりとした独特の味わいが特徴です。

＼メディア紹介多数／かろや商店とうふのやきちくわ鳥取 1セットあたり5本入り豆腐野焼き豆腐竹輪野焼きギフト冷蔵 110グラムケンミンショーヒルナンデスあさイチ産地直送【送料無料】

2,121

円

～

＼たっぷり食べ放題／とうふのやきちくわ通販 50本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵竹輪豆腐のやき豆腐 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

7,710

円

＼たっぷり食べ放題／とうふのやきちくわ通販 100本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵竹輪豆腐のやき豆腐 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

13,920

円

③「鯛ちくわ」鯛の旨み、ぎゅっと一本

鳥取の名産品「鯛ちくわ」は、新鮮な鯛の旨みを贅沢に練り込み、香ばしく焼き上げた一本です。しっとりとした食感と上品な風味が特徴で、そのままはもちろん、軽く炙っても格別。鳥取市の学校給食で磯辺揚げとして食されるなど、地元に根付いた人気商品です。

＼メディア紹介多数／かろや商店鯛ちくわ鳥取 1セットあたり5本入り竹輪ギフト冷蔵 110グラムケンミンショーヒルナンデスあさイチ産地直送【送料無料】

2,580

円

～

＼たっぷり食べ放題／鯛ちくわ竹輪 50本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵ちくわ 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

12,300

円

＼たっぷり食べ放題／鯛ちくわ竹輪 100本セット鳥取かろや商店ギフト冷蔵ちくわ 110グラム 110g 産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

23,100

円

④セットも充実！いろいろ選べます

選び抜いた素材と伝統の技が生み出す逸品を、上品に詰め合わせました。大切な方への贈り物としてもふさわしい、鳥取の“ごっつおう（ごちそう）”をお届けします。

【楽天1位】【大満足たっぷり15本】とうふちくわ他ヘルシーとうふのやき鯛ちくわ 3種食べ比べ各5本セットかろや商店名物とうふ竹輪豆腐保存料不使用冷蔵【送料無料】ケンミンショーあさイチ豆腐ちくわ鳥取県

3,822

円

【楽天1位】＼メディア紹介多数／鳥取ちくわとうふちくわたべきり二寸半 55g×6本セット豆腐かろや商店名物竹輪加路屋かろや要冷蔵産直【送料無料】ケンミンショーヒルナンデスあさイチ

2,364

円

■その他、地元民も愛する商品はコチラ

生産者の想いと丁寧な手仕事が詰まった品々は、素材本来の旨みがしっかり感じられるものばかり。鳥取の風土をそのまま味わえる、特別な商品をおたのしみください。

1000円～送料無料★農家さんのらっきょう甘酢漬け鳥取産 1袋あたり100g シャキシャキ食感農家さん手作り漬け物自宅用ポイント消化マラソン鳥取特産クリックポスト

1,000

円

～

【楽天1位3冠】スルメイカこうじ漬けトリショク 105g 3個セット鳥取するめ糀漬け漬物山陰おつまみ酒の肴宅飲みお茶漬け朝食産地直送郷土料理鳥取食品工業要冷蔵【送料無料】

3,380

円

【楽天1位】TVで紹介いただき自宅用鳥取郷土料理小2個×6P セットこめや産業ののこめし油揚げお稲荷さん炊き込みご飯産地直送山陰 NHK 秘密のケンミンSHOW極ケンミンショー【冷凍パック】【送料無料】

5,542

円

＼1200円ポッキリ／【送料無料】燻製ナッツお試し1袋ミックスナッツチップスモーク燻製道楽オリジナル 80g 燻製ミックスナッツおやつおつまみポイント消化マラソン燻製鳥取倉吉クリックポスト

1,200

円

【送料無料】＼昔ながらの振り塩／鳥取県産国産おまかせ干物セット 1kg前後ひもの山陰日本海産地直送藪中商店冷凍

3,680

円

らっきょうしそ巻き甘酢漬 105g 3個セット漬物鳥取しそ巻らっきょうトリショク山陰おつまみ酒の肴宅飲み産地直送郷土料理鳥取食品工業【送料無料】

4,120

円

＼紅ズワイガニの旨みたっぷり／冷凍蟹笑紅ずわいがにかにおこわ・かにドリアギフト各5個産地直送ギフトお歳暮父の日お中元食のみやこ鳥取県特産品コンクール最優秀賞受賞商品【送料無料】前田水産

8,000

円

鳥取産ピリ辛らっきょう甘酢漬け（唐辛子入り）140g 3袋セット漬物砂丘らっきょうトリショク国産鳥取山陰おつまみ酒の肴宅飲み産地直送郷土料理鳥取食品工業【送料無料】

3,120

円

【送料無料】鳥取県の塩サバ酒ノ津仕立て大 400g×5枚冷蔵真空パック上野商店産地直送他のメーカー商品との同梱不可鯖さばノルウェー産ギフト

7,480

円

1000円ポッキリ送料無料★砂丘干し芋お試し100g とろ～りと甘いほしいも国産手作りお菓子自宅用スイーツおやつポイント消化マラソン鳥取特産紅はるか無添加干し芋の里クリックポスト

1,000

円

■店舗内ランキング

更新日：05/12（05/05〜05/11集計）

位

【ポイント5倍は16日まで！】鳥取産生らっきょう3kg(根茎砂付き)らくだ大きさ不揃い国産根付き鳥取福部鳥取砂丘産地直送砂丘らっきょうと同品種漬け物レシピ付き自家製新鮮シャキシャキ【送料無料】【予約】ゆうパック

3,780

円

位

【ポイント5倍は16日まで！】【訳あり特価最短賞味期限6月】【飲み比べ48種詰め合わせ】国産ビール＆クラフトビール＆ご当地ハイボール＆チューハイ他お酒オリジナルアソートセットプレミアムビールファミリー&バラエティーセット【送料無料】簡易梱包

10,905

円

位

【ポイント5倍は16日まで！】＼楽天1位／浜田さんの砂丘らっきょう 5kg 鳥取県産浜田園らっきょう生（根付き）らくだ大きさ不揃い福部産地直送簡単レシピ付き種苗土らっきょう漬けはまだ国産鳥取砂丘【送料無料】生らっきょう予約 5月下旬より

7,780

円

位

【楽天1位4冠】鳥取県の日本酒飲み比べセット贅沢純米大吟醸 720ml×6本おすすめ地酒きき酒土産お酒ギフトお歳暮父の日お中元稲田姫日置桜瑞泉いなば鶴諏訪泉鷹勇

28,546

円

【鳥取の定番 / とうふちくわ】ヘルシーなのに満足感しっかり。鳥取の定番おかず。