グルメコーヒー豆専門！加藤珈琲店

豪華な香りと芳醇なコクを知ってしまうと、スーパーなどで売られている製品がいかに「出し殻のような味」だったかがよく分かります。おかげで、以前飲んでいたメーカーの豆にはもう戻れなくなってしまいました。 コーヒー豆は到着してから日数が経つと、一湯目での膨らみが弱くなってきます。そのため、お湯の温度を95℃近くまで上げて淹れるようにしています。やはり、しっかりと密閉して冷蔵庫で保管するのが良さそうです。さらに、浄水器を通したお水を使うと、味わいがグッと引き締まります。 仕上げに、地元産ですがめったに手に入らない非加熱の純正はちみつを小さじ半分。ブラックで味わうのも好きですが、この特別なはちみつを垂らして嗜飲すると、まさに別世界のおいしさへと誘ってくれます。