楽天市場 | 国産うなぎの勝美浜名湖鰻三商店 - 大人必見！！お酒と合わせて食べてほしいうなぎ料理３選

うなぎと聞くと「ごはんのお供」というイメージが強いかもしれませんが、実はお酒との相性も抜群なんです脂のりの良い蒲焼き、香ばしい白焼き、そしてカリッと揚げたうなぎボーンどれもお酒の香りや旨みを引き立ててくれる“大人のごちそう”なんです♪ 今回は、当店がオススメする「お酒と合わせて食べてほしいうなぎ料理３選」をご紹介しますワイン・日本酒・ビール、それぞれにぴったりのうなぎ料理を厳選しました！おうち飲みでも、おもてなしでも、少し贅沢な時間を楽しんでくださいね。

■蒲焼×赤ワイン

うなぎの蒲焼きには、実は赤ワインがとてもよく合うんですタレうなぎの脂の旨みが、ワインのタンニン（渋み）によって引き締まり、後味がすっきり感じられるんですよ特に、果実味のあるミディアムボディの赤ワインがおすすめ！カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど、ほんのりスパイシーな香りがうなぎの香ばしさを引き立てますご家庭では、うなぎを少し温めてから、粗挽き黒こしょうをひと振りしてみてください。まるでレストランのような深い味わいに変わるんです。お酒を片手に、蒲焼の甘みと赤ワインの酸味が交わる瞬間は、まさに“大人の至福時間”なんです

―芳醇な香りが広がるマリアージュ―

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■白焼×日本酒

うなぎ本来の味を楽しむなら、やっぱり白焼き×日本酒は定番ですね白焼きはタレを使わず、塩とわさびでいただくのが基本になります　その繊細な香りと脂の旨みが、米の甘みがある日本酒とぴったり合うんですおすすめは香り控えめでキレのある純米酒や吟醸酒冷やしても美味しいですが、ぬる燗にすると白焼きの脂がとろりと溶け、旨みがぐっと広がるんですうなぎの柔らかな食感とお酒のまろやかさが重なって、思わず笑みがこぼれてしまいます！食べ方のコツは、わさびを少し多めに添えること。日本酒の清らかな香りと合わさって、余韻の長い“大人の味わい”が楽しめます

―繊細な旨みを引き出す組み合わせ―

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■うなぎボーン×ビール

そして最後にご紹介するのが、うなぎボーン×ビール香ばしくカリカリに揚げたうなぎの骨は、ビールとの相性が抜群！ひと口食べると止まらない、まさに“大人のスナック”なんですよ。うなぎボーンにはカルシウムが豊富で、体にも嬉しいおつまみなんです揚げたての香りと苦みのあるビールが合わさると、すっきりとした後味で何杯でも進みますね特にクラフトビールや黒ビールと合わせると、香ばしさがより際立ちますよ晩酌のお供にはもちろん、ホームパーティーやキャンプのおつまみにもおすすめ♪ パリッとした食感がクセになって、家族や友人にも喜ばれる一品なんです！

―軽やかに楽しむおつまみの王様―

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■まとめ

うなぎは、ごはんだけでなく・・・

お酒とも相性抜群の万能食材なんです！！

赤ワインの深み、純米酒のまろやかさ、ビールの爽快感——。どんなお酒とも調和し、それぞれ違った表情を見せてくれるのがうなぎの魅力なんですよ。浜名湖鰻三商店では、脂ののり、香ばしさ、素材の旨みを最大限に引き出す“職人焼き”にこだわっています。おうちにいながら料亭のような贅沢を感じられるうなぎで、今日の晩酌を特別な時間にしてみませんか？