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茨城県神栖市波崎で水産加工業を営む株式会社みうらやが 運営する直販店です。
銚子漁港・波崎漁港を中心に前浜で漁獲される青魚 (さば、いわし、さんま)などを年間2万トン以上買付けし、 海外へ輸出をしています。
その中でも、時期と鮮度にこだわり抜いた魚を煮魚用の原料に 用い、最新鋭の飽和蒸気調理器で骨まで柔らかく仕上げて おります。
また、それぞれの魚が持つ美味しさを生かし、混ぜご飯の素としても販売し、現在も開発を続けています。地元でしか 味わえない自慢の一品を是非ご賞味ください。
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