自宅で簡単！発芽酵素玄米の作り方＼さらに時短で炊ける炊飯器も紹介／
そもそも発芽酵素玄米ってなに？
発芽酵素玄米とは、玄米に小豆とお塩を入れて玄米をプチ発芽させた後、高温高圧でやわらかく炊き上げ、適した温度で保温しながら熟成させていく玄米ご飯。
小豆の香りが香ばしくもちもち食感なので美味しく召し上がっていただけます。
玄米をプチ発芽させる5つの理由
◆消化酵素が生成される
◆アブシジン酸を無害化させる
◆抗菌作用が強くなる
◆ストレス軽減作用のギャバが生成される
◆栄養価が増加する
消化酵素が生成されることで子供から大人まで安心して召し上がっていただける発芽酵素玄米。
小豆を入れることで超抗菌作用、超抗酸化作用が強くなり玄米ご飯を腐食させることなく保温することができ、もちもち食感の食べやすい玄米に変わります。
さらに自律神経を調整するギャバや、ミネラルやビタミンなどの栄養価も増加するのでまさにスーパーフード。
発芽酵素玄米を時短で作れる炊飯器
一般的な圧力鍋で発芽酵素玄米を炊く場合、玄米の発芽に夏なら1〜2日、冬は2〜3日程度の時間がかかります。また炊飯した後熟成させるために3日間寝かせる（保温する）必要があり発芽酵素玄米を食べられるのは約6日後とかなり時間がかかります。
そこで時短で炊ける炊飯器がPremiumNew圧力名人SPです！
「発芽」「炊飯」「保温」までの流れをボタン1つで全自動で行います。密閉された内釜の中で最適な発芽温度を保ち、短時間で空気中の雑菌も入る事なくベストな状態で玄米をプチ発芽させます。
さらに独自開発のアルゴリズムにより最短5時間で発芽酵素玄米ご飯を食べることができかなりの時短になします。面倒な手間もかからないので玄米生活が続けられる！
発芽酵素玄米の炊き方&保存方法
◆材料（4合分）
・玄米600g
・小豆50g
・塩小さじ1/2
※細いや高温乾燥の玄米は発芽率が低いことがあるので、天日干しや低温乾燥のものがおすすめです。
◆作り方
発芽酵素玄米が時短で炊ける炊飯器
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更新日：11/16（11/09〜11/15集計）
52025/11/15
のえきょう
女性
50代
面倒な作業がボタン一つでできます。
注文した翌日に発送されました。ボタンを押すだけで簡単に発芽酵素玄米が作れるので、ありがたいです。
実用品・普段使い｜自分用｜はじめて
注文日：2025/11/14
52025/11/15
購入者
酵素玄米が食べたくて購入しました。まだ白米しか炊いていませんが、操作も簡単で使いやすかったです！
注文日：2025/11/06
52025/11/12
ベン8089
男性
50代
発芽酵素玄米ごはん
迅速な対応で、注文後直ぐに届きました。大変信頼出来るショップでおススメします。
商品の方は、デザインも良く使いやすいくとても満足できる商品です。
使い方も簡単で美味しく発芽酵素玄米を食べれるので、これから楽しく食事を摂ることが出来て、いろんなレシピに挑戦したいと思います。
良い買い物が出来て良かったです。
皆さんも身体に良い食事を心掛けましょう
注文日：2025/11/10
ショップからのコメント
2025/11/13
この度はヘルシーマルシェをご利用いただき誠にありがとうございます。
少々値の張る商品ですが、玄米・小豆・塩を入れてセットするだけで発芽から炊飯までしてくれる優れもので、ご購入された多くのお客様にご納得いただける炊飯器となっております。ボタン1つで最短5時間でできるので、忙しい毎日にもピッタリです！さらに、レシピ数43品と豊富なレシピブックも付いてきますので、調理の幅がぐんと広がること間違いなしですね♪これからの健康維持にぜひPremium New圧力名人SPをご活用ください♪
またのご利用心よりお待ちしております。