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筑前煮の作り方

公開日：2025/04/04　更新日：2025/04/04

材料（2〜3人分）

・鶏もも肉　130g ・にんじん　70g ・れんこん　100g ・ごぼう　90g ・こんにゃく　80g ・干し椎茸　2枚 ・絹さや(茹で)　適量 ★椎茸の戻し汁　150ml ★醤油　大さじ3 ★みりん　大さじ２

作り方

🔥設定温度：105℃　⏰設定時間：30分 ①鶏もも肉は一口大に切り、人参、れんこん、ごぼうは皮を剥いて乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎり、下茹でをしておく。 ②干し椎茸は水で戻し、軸を落として4等分に切り、戻し汁は取っておく。 ③内釜に①と★を入れて「圧力調理コース」105℃で30分加熱する。 ④加熱終了後、器に盛り付けて茹でた絹さやを添えて完成！

このレシピで使った炊飯器はこちら