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ローストビーフの作り方

公開日：2024/11/29　更新日：2024/12/03

材料（2〜3人分）

・牛かたまり肉　300g ★バルサミコ酢　大さじ3 ★はちみつ　大さじ2 ★しょうゆ　大さじ1 ・塩　小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう　適量

作り方

🔥設定温度：57℃　⏰調理時間：90分 ①牛肉に塩、こしょうをすり込み、ジッパー付き保存用袋に入れて空気を抜いて密閉し、約10分置く。 ②内釜に①を入れて袋が浸るくらいの水を加え、ふたをして「圧力調理コース」57℃で90分加熱する。 ③小鍋に★を加えて煮立たせ、かき混ぜてソースを作る。 ④ ②を薄く切って器に盛り付け、ソースを添えたら完成！

このレシピで使った炊飯器はこちら