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海鮮玄米おこげの作り方

公開日：2025/04/03

材料（2〜3人分）

・発芽酵素玄米ごはん　お茶碗2杯分 ・シーフードミックス　1袋 ・豚バラ肉　100g ・にんじん　1/3本 ・しいたけ　2本 ・ニラ　1/3束 ・ごま油　小さじ1 ・片栗粉　大さじ2 ★水　400ml ★鶏ガラスープの素　大さじ1 ★酒　大さじ1 ★砂糖　大さじ1 ★塩　小さじ1/2 ★醤油　大さじ1

作り方

①平皿にオーブンシートを敷き、ごはんを平たく広げて600Wのレンジで3分加熱する。裏返してさらに2分加熱し、乾燥させたら食べやすい大きさに切る。 ② ①を中火で揚げる。 ③豚肉、にんじん、ニラは食べやすい大きさ、しいたけは薄切りにする。 ④豚肉、にんじん、しいたけを中火で炒め、豚肉の色が変わったらシーフードミックスと★を入れて2〜3分煮る。 ⑤ニラを入れてさっと煮て水溶き片栗粉、ごま油を加える。 ⑥おこげにあんをかけたら完成！

このレシピで使った炊飯器はこちら