はーぶるメニューvol.02_かぼちゃとにんじんのフライパンチーズカレー
公開日：2025/09/05 更新日：2025/09/05①かぼちゃは1cmの厚さ、にんじん、玉ねぎは5mm角に切る。パセリは粗みじん切りにする。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、かぼちゃの両面に焼き目をつけ、火を通し一度取り出す。
③そのまま同じフライパンににんにく、生姜を入れて中火で炒める。香りが出たら合びき肉、にんじん、玉ねぎを加えて塩胡椒をふり、肉の色が変わるまで中火で炒める。
④水を加えて、ひと煮立ちしたら火を弱めて、あらかじめ刻んでおいたカレールウを加えて溶かす。
⑤上にかぼちゃを並べてチーズを乗せてフタをし、チーズが溶けたら火を止めてパセリをトッピングする。