はーぶるメニューvol.07_鶏肉と玉ねぎのハーブグリルサラダ
公開日：2025/10/02 更新日：2025/10/02①鶏もも肉は皮をフォークで数ヶ所刺してから、両面に塩胡椒をしっかりとふる。
②玉ねぎは縦４等分のくし切りにし、にんにくは薄切り、春菊は根もとを切って３〜４cmの長さに切り、赤パプリカは１cmの角切りにする。
③フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、鶏肉の皮を下にして入れる。玉ねぎとにんにくをまわりに並べ、ローズマリーをのせてフタをして4分ほど中火にかけ鶏肉に火を通す。
④鶏もも肉をひっくり返して2分ほど焼き目をつけたら、すべて取り出して鶏肉を食べやすい大きさに切る。そのまま同じフライパンでパプリカを炒める。
⑤器に春菊を盛り、鶏肉、玉ねぎ、にんにく、炒めたパプリカをのせ、③のローズマリーをトッピングする。